夏天适合吃的菜
) Q ]9 R& E6 r; `苦瓜煎蛋+ X% z& n5 U- q* _
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 ]5 x9 ~! t* Z9 g# x5 f- @
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
* c" @4 z0 J' e5 k/ p% K8 F3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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; }; R" z! s6 g: v" s; V! X4 Q. Y" m凉拌粉丝
" _; x" Q* Q* J( S2 [4 o: u5 T2 G1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 Z- Y: s! j9 H, Y! I
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 ?* I, f$ }+ F$ {/ M+ U1 p5 E
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, t9 a& | J' G2 L3 h本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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