夏天适合吃的菜8 b, G3 k( Q* E8 p- R2 E$ }
苦瓜煎蛋2 L( m- ~$ I/ }. }' o8 L+ }: S' S
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 ^( ~/ ^% o3 W/ r
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
8 ]- u# u7 S* J" K! Q: Q4 t) T1 C+ L3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 h9 c* T+ Z5 K; \4 Q3 E, ]( F+ u
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凉拌粉丝; B9 J3 J9 V' w
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
, G1 Z$ H4 P" i z2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 b3 J, Z& `9 ^$ y, J. B; U
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了) q3 t& U! f+ O6 J% Y D$ J, b- |* L8 Q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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