|
|
楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 % u) N5 q0 Q% n& y% h' a
, I2 o$ R5 B- a0 Q R, ~5 j
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）2 E: j$ @" W* O
) t1 { r, I# q% p& H
o' d$ ^6 O, y# E2 _% D P" g% `8 Q$ K* _5 Z% H6 `+ W( _ k V
选料：
6 h( v q# _/ B 1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.7 |8 m+ p7 i# p* ?: o7 p2 X2 d
2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。6 M$ M* h2 b7 Y9 U+ _: H! S1 o- n
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
0 T/ K+ Q; `- {- L& S# M# J5 {$ r9 v; t' z8 ~
方法： X. i5 ~, V' O
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
3 }" h' ^% a- {5 _- [0 Q8 p/ @& K8 p$ {; q+ x( u
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
: P/ ~9 h$ D3 A- W 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜( s7 l# m! U0 _! e! ~
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
/ i' |% f$ R4 y9 ?7 _! E
; R# X/ M" v7 Z& u
2 ?' Y) X% A- N1 d2 c
R) p+ V) M) h9 k
- k* q2 h) V8 r9 D |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-8-16 12:30
显身卡
发表于 2010-8-17 22:05
发表于 2010-9-26 10:52