杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
5 _/ N# X) R$ U5 w# G8 |
9 m! q1 E- ]' K) f; c( V+ g绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头). R6 R3 `" A* u" z4 B
% p2 B% W' f! D, r' ]' q
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
" `1 C2 v3 {2 t" u0 r, k2 k5 c. a
* q9 p& x9 Y. X4 _# k; W) _; X* K! w

/ s' k$ u9 |. E+ y/ z3 ^: ]
& t  q$ O9 a% t! S( ~( N兵临城下
* O0 u: T9 \: e% X/ v) f6 ~8 Z
- V- o1 D! b8 F9 e: ^. h带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
* O$ ~- d) ^2 s( w% P8 q 0 M0 J, Q9 Y, y. I
( N( M2 V# h9 n: f2 b  u4 k

# W: B: ]& B' U
& a; O  ]5 z& k5 a( }) s
( g2 e9 X4 g& Q0 ]% U( a/ S* G" g& ]" G
* A( }: @3 W* q) J, K% s/ m
2 ?! L4 p5 a4 F5 q$ n* c

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: ' L! M7 a! ^* ?1 n

- v& s) ^& O6 d7 {
8 u9 a* n) _0 ^% s; s7 b6 B
& N6 z* H% D2 S( z( E3 e3 s5 ]# J- p4 v' q$ I* m# l6 j
: G/ |# Y* T. [8 ?2 ?
. h7 n. _$ }/ t/ V" `' E

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 % _5 ^2 W6 }# F4 O6 K- R; Y6 \3 [; |
- J; f. L0 w3 O4 J
水煮系列,呵呵。8 k, Q  A: x( n+ a. H
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。: ^+ s6 X; Z9 @  a6 K
. d1 n& ]- Z* J9 f
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
& t/ l8 s) M0 a8 J+ F8 c% ~- q/ m
$ J+ R; D1 [! N9 ~其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
8 X3 g  C% |/ {7 W( `" y+ d3 |3 H) E% m- D$ m0 ?5 ~4 ^: k9 e4 ^" y, d
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
( c. d) E5 j" ^5 }0 U' C4 }2 F/ d毛菜炒年糕
, M* i, k+ j5 W+ M* u8 x# Q( _" o1 z1 Y  J  Q: ~& ]: @
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
( R' b: ?- v- W# C, S9 m# C今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 7 K7 r0 p8 m8 n
- j2 {) o1 O) b  p% v1 k
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。, k8 @7 _% [9 ?
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
3 b+ q" Y& r- Y: J6 [' T5 p        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
' s: U+ E& j. m6 |. {! D

9 i3 t% z  G$ `4 Z  P4 e1 [$ L) f9 W6 d

5 {; d* S  d  ^6 `- ~4 @      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~9 H, T2 T: Y' @% u
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 $ ?3 L4 C# i. |, O9 Q; u  x# C2 ]

& s( s9 k' i5 X  M4 J% R: E再来几张......
! r0 e. z7 W( [! \  L3 w& W( ?! \, G+ ]; ~; Z  j! P3 X9 i

; J# @( z) K- q# Q& k6 V% i9 S: ^! h( [+ k* l, q3 T+ U( J

+ j' U6 Z% Y, \8 ]1 ?9 \! Z3 t% \; Z, W( j5 _

" m- D& m: x5 K: f" @& u* X, c6 j3 j0 G" _2 w" b- A

/ @1 I, z5 s" S5 v! X4 ^& m8 c: w! {/ L/ ]
- n& I/ l* a) W) a; G# v  v

6 I" M5 }/ ^3 L% A
; {; g+ ]' P  v
6 j* G& J# p# |1 |6 ]# @- m* C) k: H: x) Q3 J& E# z
* M4 I' P* l6 D6 |# C* U% `* l  ^

# K. T$ J; t1 a5 C- e7 }& l
+ V) D2 G1 B$ E# S! j& J; n" T  e7 b2 h+ Y) R7 g
" {( I$ P; m3 j

& d1 c- C1 q# ^. j/ c/ b* B2 \" l: u2 ?

! o) s2 H5 ~: z0 S) f# \6 i  s6 J) e

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-1 13:51 , Processed in 0.043922 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表