|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
+ `1 b' a1 ~& q; {) N 枸杞叶猪肝汤/ O0 N6 X2 B( T
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
; ~# |3 _& d& {# r8 t4 f 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
+ E6 @+ d; t, j7 e' B2 B( W 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。$ r5 G8 d4 i" i. G
夜明砂蒸猪肝
9 R# H$ `- X9 k 配料 猪肝150g，夜明砂10g。- ^! L/ }8 _( D! o w$ I
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
, |2 d/ [7 L; p' o& d: T 功效 主治视力衰退、眼疾。
5 [. ?6 A/ c4 h; k- D* g. l6 p2 g 朱砂蒸鸡肝, M' n' M/ |* I( [6 c
配料 朱砂3g，鸡肝2副。
* o! a1 ]' B. @6 B/ @: h 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。# |# v0 D$ ^7 Y; j
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。9 \( u$ H( m% G l( I2 h5 W7 P
枸杞叶羊肾粥; @ b' B! _% C
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
' l+ A/ M) S$ u) G( j2 P8 A 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。6 m9 f! c6 i1 ~% J
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
; N5 J9 X% P1 l* r; V 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
1 ~% ~, E, n1 C! ~- `5 x3 x# X 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
. V# ~# g/ _- v, x2 S/ i 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07