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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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; g R- }6 ~5 f/ g4 n$ R3 h7 T9 L说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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* C, p p1 ]7 F5 w: W) h& r% x7 X z9 e玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。6 b2 P# W8 N6 O2 z- x
0 o3 D* X8 ]2 l/ H7 z樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。& p. A: } m/ [* e
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。7 ], u$ x" H3 o# \; K
+ m x* p* l, Q8 p9 A% ~春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。* }- g0 I+ E# A4 [# f) N) ^1 ~3 S
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。) x; _4 \- g0 _6 f6 a. u
8 {) f3 G; w9 g春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。7 o: q) X9 V% v! `9 U
' X1 n# p8 [! H* c* a春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。 v: h% K1 P( S, v
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。0 v9 u8 a: h, j$ @/ i' \. ^
9 B% F3 {. y# ^' [+ Y$ e春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。2 C9 \! H. W& \/ B+ _
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。- q6 G: r1 a6 h/ K6 O' u
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