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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 l! p* ?/ s+ c4 a, l. o# S8 U
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
- h: S' t1 @ W( G" o' |& F7 X中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- ?! O" G/ Q; Y/ P r做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ u' h+ _) ?; e' {7 ?* V7 _
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 D( x0 a" I, V4 u1 @8 @! R" w% x
6 G1 m0 g {/ q9 c2 h T心神不宁——莲子糕
. K4 {1 q3 `" D2 j4 t莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# Z- ]' Y8 r( d( m6 R做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 @8 a; D( I0 s+ R* ]" m
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
8 C$ G. V' X! U+ Q \ t9 c4 ^银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; a( ?5 \$ V0 o( Y- A
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 P: s8 O& o, Y6 O# z3 J) S
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
& u) c) o% c8 n# d山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# ~5 \( c, m; b0 m- K, a& ?
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ `, [7 Z. ^' q) k2 F$ W$ e! ^& p/ _
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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! u- a% m% z7 i2 D: ~口干舌燥——乌龙蜜茶( k& X8 ~, z3 u2 x
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% N4 G: {7 o& g4 Z% N做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* g2 t8 ]) R, J' p! l( Q$ c3 Q# y9 [
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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