|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" |+ r, u& R s! L
9 d0 W; S8 g( ]" q轻微干咳——糯米百合甜杏粥' J- Y% u1 ^2 _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; \. H: U, b# S7 L/ U% u: P做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% k( P% Z! h4 Q# h: ?9 }$ A
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
: k5 v1 H% m! L& G7 }9 d
' u) i2 J2 a: c3 x1 F, r4 n心神不宁——莲子糕. ?! M4 n6 }1 H0 G- l. [- c
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 M# X8 g d" X* S+ q8 Y9 n
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 u8 R$ G. N [1 }" g
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 X I; h7 I* F8 U, I4 M
/ M' S( |/ W; E: u面色晦暗——冰糖银耳羹: U: I! y* U/ P$ o5 r* u( S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 w4 S4 G; `( t* F/ G& M S* `
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% R& z9 o! K7 @/ O- C6 N
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' y; k8 s$ c' g1 u
! O4 M) m7 H9 d1 |5 \! N: i补中益气——白糖蒸山药! E% h$ ]* u$ C# y5 P- G: ^ D
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 D% [+ n5 ~- g3 m+ V' z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( W7 B% q6 `& ]# Z+ F/ S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 Q% [3 h9 |0 z( k8 ?' p
7 Z/ w( H( y' L% L f口干舌燥——乌龙蜜茶
1 k' S4 U- q' O$ e& P吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ k4 _. ]& l, H' v' r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% W9 E7 \: _1 g: c; U) n* E
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|