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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 L- K- B4 E: Z/ S. o9 k7 w1 U, V
! E- t2 t# t( f轻微干咳——糯米百合甜杏粥- u. d) v! C1 C3 x) A4 J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! t# R1 M R* y1 [做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 ^# u- h1 Q/ s7 D c' `
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- s7 v9 K, {$ M* `4 r2 k
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心神不宁——莲子糕* k+ a! B9 |# @! ]* j( f
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: q0 P" i8 q* g- _( i; @
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ r5 ^) ]. K4 ^6 B3 q. J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 d9 E3 ~; o' x/ R$ {" D; c
$ K) @7 ?" @& g3 s4 h9 s* O) t1 u: }! j面色晦暗——冰糖银耳羹
, e7 E5 F' R; f" b# D4 {6 d银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 b; O) ]6 _& L做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' y8 G/ d8 p) W7 A提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& e$ X& d5 v+ E3 h* Q7 }+ ?
* W% Y9 D# @) f0 r ^0 P补中益气——白糖蒸山药
5 L* d L* Y8 o+ [山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# n1 v+ E7 q/ f& R% ~做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ {$ w+ r- ]; D7 |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- C" `* c5 }* T
8 w U) A8 h2 d$ e3 G! \6 k4 ^口干舌燥——乌龙蜜茶
, m* q, b* b0 R. I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 z( H' Z) _ s, N* t4 x做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 R) a/ Z( k# D$ E1 T* ]/ b. n提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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