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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 }' T7 w p, I. B
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* R, g, c- V) s+ C* a7 J( O中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* V s5 l! q% `
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& H* ^) D5 r$ F3 R0 x, U2 \) _提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( R1 P/ f* e1 p, K2 m
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心神不宁——莲子糕
$ s) J, P! {7 }* @9 \莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 {2 b8 c. j$ T! Y2 a H
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 C4 o$ N3 w' n% J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( y& @' g) p" R% ~
1 p0 ]+ ]* B" |" p5 I- `面色晦暗——冰糖银耳羹
+ Y# o8 \% W* K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 ~! {' D- S) T8 p! V做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* ? P% s/ N( ]) Q# p
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 O% E7 k" u9 f( \$ G# w+ C3 e
% `! L# X( s, k! g补中益气——白糖蒸山药& G2 T1 {% v& r+ D3 u O" ] I( ~
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 x5 y; r" I- G1 a
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 B9 Q# m- N3 b1 M0 m. X' O
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" S4 [7 J& p8 n# n( Z
5 C' Y$ {" y9 A9 @/ y1 |口干舌燥——乌龙蜜茶( S+ }' e0 ^9 V. G9 j4 y
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ {4 L' E: U6 O做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 Z* u; H. M$ M6 k6 O; k6 L) A
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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