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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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; Y3 c3 h( t/ |# t  一、气虚体质) }# e' T5 |0 g5 m4 X' v
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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4 N3 W" M$ v0 k& N  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥0 N1 ^7 Z( N* E* F  z6 h' Y
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。4 d* \7 S- S7 g4 {7 u1 }  p
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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* b7 G* W; V3 ?* @  j$ X) v  2.四神粥
6 h8 n' K& D% C8 D7 E/ P8 c7 }. G  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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7 r# v( j. p$ j0 F  I5 t8 K- e* G3 l  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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5 H5 r! ~1 A; }9 G) {! Z( W  二、血虚体质" l  _3 a. h' u; _7 {1 ]# v2 y0 K
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。$ |& S" |& U# k, n" e
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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) j8 k* M7 }2 a8 f  当归补血粥* ?4 O- ~5 ~- H3 t
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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1 B, D  f# i; D, W  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。" X6 i, E& n/ S5 I# |7 C
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。$ V( g! n: q. t' h# @0 ^

) q3 d) n% t! F& _$ J1 h  三、阳虚体质0 u1 {. d' M3 M# p
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。3 _, c2 U" |9 E( o; v

: z/ j9 t  ~( l# Y7 h" t  1.莲龙糯米粥! s! c1 i  D) h9 L+ t0 z$ U) g
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。8 r2 U, E6 k" B& |' m6 s5 |8 @6 S
3 \/ w; k7 r6 q7 Y4 Y) W
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。7 `, @# A5 A9 Y
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  作用:温养阳气,健强脾胃。/ O3 r* N5 K1 q8 G- J  c

+ G7 z7 \; c2 _  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥9 N4 ^; y4 K' f7 p! P8 h; H
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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3 h3 W6 p! ]5 q& t& T7 ?; F9 n  q  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。6 M) E  ?- U% Z

: \9 q) W: R1 L$ U( a# }# `  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。; H( r& i" M" W4 G" Z

, L4 C5 q% x* |1 D' a5 d  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质- q* `0 d- i( j" v
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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" w  G  o' O) S. x* J% N' h  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。6 z+ n- J) @* T8 f

! N8 Q, ^2 W( e* q( o- |8 {% }% z  首乌芝麻粥
5 d3 z$ M4 t7 e3 Q, B! g' G3 x  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。" C" M  w& {# ^& U3 U$ R3 q

" I! [9 {) k% f" J  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 ! C. G, p6 J0 \0 S: T8 a$ H/ U

5 }0 |* V7 T/ V# j{:407:}{:416:}
9 }* T9 L7 x6 p. G8 u" e1 E' W9 O看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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