夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

- h: i; E3 W$ R' b# L+ o, l食用油及鸡蛋的保鲜法
2 t* s/ t, V0 q, ~动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
$ y( p; X# k1 |4 Z2 B2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
: K2 @* O8 ~0 Y* r植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
9 x" W3 W7 I5 p) y  y保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
- Y  B" Y, T" j8 o9 J0 A6 [( }2.待油冷却后，注入油壶保存。
, P- X1 M$ e8 U6 ?鸡蛋的保鲜：
6 l& e5 p3 T' @. s$ X方法a
保鲜指数★★☆
/ W2 `8 @. [5 r8 R1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
# H) v1 S$ X( M+ J4 X2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
% P3 ^9 G! I- z$ T" S. Q保鲜指数★★
( M' ~) _, z% |' `1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
  y& h* L' j* Z9 ~' z鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
6 [6 y) G. @! X5 U肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
9 |4 j' p) R6 O" @$ e方法a
; ^* d5 q: y8 P" k& A2 X: k9 O保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
, V* M1 o( _# B1 e8 C$ X2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
3 N, X9 J. k* Y, H方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
- g" x/ G4 Y- [2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
  \5 E  E2 F6 ?( j+ B保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
& S- a, m& Q, A; E夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
! b) Q' a% J) o% g9 I2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
6 P( \( y0 K" e& o/ N1 @; y1 L, _方法b
; O2 O2 ?: I! D6 V保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
1 b$ f0 J; d7 c2 D) [; M  k方法c
保鲜指数★★★★
& l# L2 \/ d$ A1 h8 D( {! ?1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
8 E8 {9 i) L. h; g' z2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
$ u6 w; r2 t1 _% ^# P保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
( y$ _. y2 C$ K适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
6 h/ ~' p9 m( x) U; `2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
: ]9 G* U8 {# l( W( |# v1 c包裹法保鲜
1 ~" U+ Z. d4 N  ]3 I2 Y" q保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
+ b# P* d( b* w4 J5 S1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
$ Y+ j* Q6 i( u1 E水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
( i. D$ k3 K9 X  n$ q1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}