夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

* B9 `* `5 }7 \食用油及鸡蛋的保鲜法
# F. D0 P7 o) z6 `0 d  b5 A动物油的保鲜
. l7 Y9 |" A4 f  c保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
# c- {5 F; Q& D8 k; r- _8 |) {2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
+ U( r( L+ S& g1 j* \方法b
) D$ i/ E$ \! q2 d% r保鲜指数★★★★★
. H% M4 G" R( a: N; e0 h1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
7 E) k/ t+ W1 ?. f0 I" o# K方法a
- j. ~; |) T$ g! r& m: ~9 @保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
* ]7 Y0 x/ D$ w5 Z6 L2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
0 F  x. ]' V& `" M( b. v/ [0 O- B保鲜指数★★
( ~5 k" g* U6 v  v4 w1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
/ k4 l8 M0 P/ Y: [; S7 n2 U9 O) _, P  }2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
" }" U9 z: W" B5 n& }( h5 L2 U肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
$ |3 R8 ?! W# V方法a
/ x. v& O& Q4 [- l$ A4 s保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
- A! D9 _# b* P' _( Y% V方法b
$ z1 q# E: R& U. D; _3 _1 b, E0 S保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
  B, _: m! A. `" i保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
2 u: r( z; {5 }5 f0 D5 I7 G2 V) |大米的保鲜法
8 ]0 N7 i6 t$ ~' J. M# y- v1 Q" k夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
; n" J3 B% W6 ^" ?. c方法a
保鲜指数★★★★★
) B2 I2 N! O. }' l  G1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2 q! [& W* A( V! p* ^  J2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
+ X8 @: d1 M  Q8 w, Y5 h方法b
保鲜指数★★★★
  v- z5 j2 s5 ^4 R& d  H1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
! F4 U6 y# j2 c5 [+ A方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
: j3 f+ `, Q: \  V. V* Q- z保鲜袋保鲜
5 [7 E7 \+ Y6 T, u6 K) @保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
0 r. `, @* K: |5 T9 U8 B5 C  W1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
, ~. \! _/ b- d( }& K# x' R包裹法保鲜
  z0 h3 S2 f& |+ ^8 [  ]/ ]2 Z保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
/ c4 y2 o( x7 G- M8 m2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
8 ^9 e$ N) |6 }1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}