夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

. [( T3 q: E: A0 r) S食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
0 E& S2 i7 M3 u( d4 Q& Q3 M  {植物油的保鲜方法a
1 s# p' U- \. R* O, ~1 }3 y保鲜指数★★★★★
) Q% `7 ?. k8 P5 M' N% S# L1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
/ T- ]1 G4 `6 U( M) e2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
& }# {* R5 u2 j/ k方法b
保鲜指数★★★★★
: \' u: ^; E) k$ @1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
% v' \1 Y+ e3 L5 O- w: |- w( T保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
, y1 v' C& Y- A5 @" U7 Y方法b
8 r! |& u: z6 G保鲜指数★★
/ l4 t( h: a1 t. T7 k1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
" g" R- S" F: s2 S+ s0 O2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
; b0 i( I9 t9 c6 x鱼、肉的保鲜法
1 z' O; y( L' s& {. z鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
5 q) ]+ c3 n& b7 w方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
6 w( }1 s% {' I! d- A2 `" j0 {2 |! _* w2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
% Z: z6 i, b4 e: W9 f4 b1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
. h7 T5 X" l9 l6 }4 R+ O! z$ x2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
: N8 D: K' R) b$ L: D: r保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
9 A* U; W) Q) j% g! {) z/ ^2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
& |' I% F5 R0 l$ L5 V1 M$ C大米的保鲜法
+ [( A# Z6 l  u4 k6 }$ e夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
) e$ B4 r2 q; j3 ]4 D# a6 @方法a
保鲜指数★★★★★
' U  A4 w3 O0 i  l1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
; M' q$ K: S" P- x/ b8 j方法b
保鲜指数★★★★
3 s/ e5 `1 o6 k; X1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
  w# r( h9 P! w* p5 M( ?4 u& j2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
7 U1 m2 L( V) O' l3 {" O方法c
  a' r8 N) J# p. A保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
' F% z; t) g$ u/ F$ `: f( K2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
7 k- M  e5 P8 R; `蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
3 z) W$ k& i& C* k  E适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
$ ]/ ?1 ?) n5 C7 V+ \" _包裹法保鲜
保鲜指数★★★
! c- O7 j& L5 ^! R* t' I1 U适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
' h4 z0 T- l1 q8 V7 X4 E- V- D/ P$ ]2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
. C; y+ D9 M5 A0 L2 ]3 @水培法保鲜
保鲜指数★★★
1 Z* q# X8 ]& c适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
  y5 [0 x% e  E+ h2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}