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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
, \1 u4 Z' v! b( {$ ?: ?1 s: i: n, X
    最佳蔬菜$ r" ^2 r- ?1 U9 o0 N0 {. J
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
1 v% L- D/ p7 y6 x; s
% Z+ r: R3 a# l  {  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
9 T; `& n, a& ^- l0 x) e7 O3 R4 a3 P7 }8 {. {- S
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。4 G! o, C$ Y# l6 W/ U
$ w$ f6 ~& P7 W) Q3 l8 \
    最佳美容食物5 a' @: B8 C, U' J
4 U+ n1 j6 w$ m7 y  p; h) y8 f
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:* J0 {3 f3 `( e
- _/ z7 Z/ i5 c6 v
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
& }8 }$ {3 F; I; \! Y& {9 O3 R' L) d1 j3 G
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
4 x6 P3 I5 d8 h/ U6 E
+ c9 v% t  T" d. C8 v  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
  ~" `! y9 G& u
: t& l/ `. k0 L; `, O& `* D% L6 f  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
$ U1 T$ t/ P: a; X
* P8 F# _) F: W' D( I; o. }  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
, c/ ^9 K  V6 B3 Q/ k2 d7 ?/ n/ U
    最佳护脑食物:* E! w; S5 i- P; e6 N
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。4 E4 q- A/ q1 p9 |& X; ]
哪些属于“还原食物”呢?' [( ?9 L, \/ T& J5 }4 z: s. }2 G
4 n; I3 D7 S8 h! [  K: H6 ]
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
7 j! I4 w% r/ N7 m$ E0 H. {+ y2 D/ p+ S1 O
    最佳护心食品:
/ f: y9 ^3 X7 p4 L0 ?! C  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。! Q" R2 s, y: L% M

2 i! i1 h7 {8 Q7 |: q  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。; K2 H) @2 {& C2 ~5 l
% ^5 L, e! M0 j4 Z/ F$ g
    最佳纠酸食物:
' E+ W% T+ y' l6 C) W) J  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。  b8 E+ `$ W# @
9 r' t( e* {9 }$ l9 ]( m! u" D
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。) ]( ^) O. g/ \+ C) ]& X9 h

. E9 J$ z1 g% k5 C1 t% s, [  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
3 o0 W4 n$ h5 _) W5 @
5 P' G8 {7 J* |  H, L8 J8 g$ u0 J+ y    最佳食品榜(名单)
$ x$ \) s" S( T6 a% M1 h( {2 x  世界卫生组织公布的最佳食品榜
& J, b4 @3 Q- G: A3 B3 j: T5 O+ O: ~6 b$ v  l
  最佳水果
, U9 ?8 i; c6 `0 N/ V+ [2 M8 a
+ Q0 s" _; o$ D0 A  |: u  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。  Z2 Q% E, r5 m. T+ R- r4 U  x

! e3 h7 Z2 j7 f  最佳蔬菜
( x' C  q/ }, Z7 O2 w% ]
1 x; k7 s. H( o. ]2 D% t: k  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
8 T( M3 r4 {5 m" I" N% j
9 S- I" s! t  }  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。1 N0 J! ]) b+ R/ S, @/ L

. l2 t+ m) c/ e; j8 a/ j! r" d# N  最佳护脑食物:4 |: J0 r% l2 i! M0 P
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。* |$ }" P2 q9 ^! J
     最佳食油:
# O6 e* c6 _: J2 `6 }  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
6 Q5 Y+ G$ y9 s$ v
- v( q" x' d1 L+ {3 i1 _, n- O; f/ Y/ ~( \9 a' U8 X
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 - Q1 d8 |' b5 v8 a0 F$ H

4 W  q! `2 G' L" x. S$ A! x( J收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
4 Q# H; O. v$ n/ C0 c不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  + ?7 |" X1 n7 R
野生荠菜倒还是很多的  ! Q' h/ t2 E# P' u
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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