【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

* d# S' u5 q1 G# Q

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

# s6 K" ]- o' v7 y7 i9 h! i+ O+ n" G/ ~, N
* y  o; G) G: p3 j! z, W
: x; Z9 o' ?$ U8 k+ Z排骨菜干青豆粥

( m9 \+ b  d8 R: C

材料：
7 \; y% s3 P& ]9 [+ N, N粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
* F7 I- L5 Q' d* H8 d# j

& v! U- x' d0 P: G; n  @1 {  q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

; E6 ^* G6 H  S4 ?  ~暖心暖胃羊肉窝蛋粥

* x* d) C  M4 X7 x

- W1 `& m) c# f# A人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
/ a- u! _8 q7 x+ j羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
2 x# Y; p" A; u9 x9 \用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
* [5 }8 Z4 E. ?! F) e羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

6 T7 E7 k3 T) U, R
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
# _3 h9 F0 V/ T3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
) s% A, k0 b* W' l
6 a6 n8 Y- L- m% ~
4 K6 f9 Q( d, M- V/ I" l5 GPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
9 T9 w  _3 b2 C( q9 w
3 G( [& N  q1 Q3 @& |

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

  ^" o2 y% x$ U6 |
% c, b6 N* U; S! T
/ W# A  w, T/ m  a4 `
海胆粥的做法
( X/ w( u2 `7 u
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
  E8 f* O' }- ~# k' ~; w# r

( A' l1 W8 ?6 L2 t, A. m- F2 f做法：
0 n5 B, y1 ?' l( g7 j9 ?8 a0 _1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
; F7 ~. H$ y0 ?, o2 @) E
. @- g5 _$ E4 a5 `7 |/ |* N
" Q& k9 t( [& h% r3 Z
9 ~- r. }8 ~: J& {- t, l2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

) y# p+ ~# X1 t  q* l6 l

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
7 x9 ?5 ^' K; f3 q4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。




% V: y4 d0 ]( g' E, b; B走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


: J5 O# {0 U# y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
! \* B' ?# c2 o/ ~* M- z
0 _% e& [' i4 P+ q1 y6 E

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
. n; d7 v- f$ j# R糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
3 t, }) V0 J5 G* Y9 @6 M2 b

1、材料：
" U; p6 @+ @0 C- m* j3 d糯米200g、香芹一把、清水1L。
0 p# `, E* T7 v( p5 J5 A( j1 e1 s% ?

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

( z0 f" U% h% t
; p( A' w  y; S# Z/ u9 x+ l3、大火再次煮到沸，就可以了；



; N9 W% k' m* ]# E1 A4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


! `# q9 D& Q; n7 }. w原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

3 `& v3 j# f0 q$ M6 h: b
胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
. W# Z* n6 W# W; E( H/ a还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
2 G# x% b6 g* m5 u0 u; f# q/ ~

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

  T% H  @, d9 I2 e
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


* u: Z) H# j9 M( |" U
$ d  v% l3 P1 ~: f6 Z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

8 i. Q# L" p5 |$ V% t" {. |  b  {简单的美白生菜粥
# d, Q& e+ X8 u# S- S( ~6 x- f

3 m1 F8 e  U7 ~, K在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
. ?/ A- b& m0 R% i2 o8 N5 L
% _2 G  F% _' V8 ?9 n4 V1 x生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
$ u3 v5 Y+ x: n
- s2 Q) v  w- x0 f# _3 @0 P用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
9 b* u* O2 e3 c" S4 b& R
8 H  k# c6 U, p- U; d$ H# f
; U/ J4 H- e; V( o. ~# H做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
8 z) I% w6 ^9 [* [% E! Y9 H3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4 E. w" p. G/ ]8 d# t, p8 I' x& K4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
. r* D, o+ K% g, H8 @, z  Z( @
  U' X' N* G& ]  k( }6 i, }你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
2 }4 V% G& J  M: J/ S$ f
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

/ o3 e' i& H- P( W/ F骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

( e. u3 k, S8 o& w

, |$ B5 ~% H+ l做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2 H  n+ Y; L- n8 ~2 Z9 _


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
" L# V* W8 O# J


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
; V. ?& c& J" r/ h+ n$ k
7 a' T9 u' }  D" B) H# M2 v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
& L) Z* T; n% I# X1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

: G: ?7 l1 X1 z; Y$ A3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
/ O' u% ]8 F" f
. E6 H3 a4 [% d4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
) J2 q/ `' d" P/ K( b. Z
) m/ i: y' _7 O$ |6 N, u# Q5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


! ~" X: s" y3 Y" w, r+ {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html