【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
+ O; G; b0 B/ z4 D6 U5 }  ^
4 _* s/ L7 u# K0 qA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
" d" J- I# N% lAhan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
$ T: q3 V& H- J7 A+ W1 E" y: c/ FBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
" ^% w- b( j; H; R$ cBor bia tord 春卷 　 　
: f+ P* B4 w9 P0 iF  
: @: O8 y" U+ E# @- C% {' O( oFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
9 u( k/ `/ t/ r7 N$ M2 u1 `" K% V  mGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
' C2 r: b7 b2 |7 v% kGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
5 z  T' u+ Q6 j, E9 JGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
9 X- X' [) k9 _- t& q5 u% XGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
8 F. `( u! r5 P3 G6 YH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
* e2 e! T! e& @( i) ^' u( k  eK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
. C, q4 {3 i2 CKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
* G& y! g6 R% ?2 uKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
) v+ s& ]3 N, b6 o+ WKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 t; @# t& o. y% n2 e% H' Y& }Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
3 J' t, s7 [, Q5 q& _( dKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
2 Q# ~' ~% @, ~, GL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
/ ^3 U$ r7 ^4 A( Q& F3 ]Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
* U: P) R, Q/ U9 S' r+ I; d1 zMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
5 l; o$ c8 Q/ \1 i* o0 R% wManao 柠檬 Man farang 土豆
4 ^" t  ?$ F' T* t1 {( u6 E7 MMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
5 n0 B% [! Z5 M1 W2 a8 n1 dMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
# m  q! w' Z  l8 AN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
# v' H3 P, a) L! q" |: eNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
6 D3 b% ]* G2 I- B! H0 lP  
Pad phet mo sei
6 J9 _$ R  |) @% Onormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
6 Z: ], }3 \! J- v+ J" Z' tPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
! ]' f5 G/ m& _8 CPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
8 r  V" x5 h4 e5 l" C" a2 PPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
# A* ?* }' C( v6 b: ~% M: JPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
/ M- s- k$ w" Y  f6 x& tPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
* L! n( L2 w* B; g, }& x8 N8 J( |8 FR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
2 c- t: i% A" r0 Q2 b' {& G6 V/ sSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
1 E6 x# J. o" ~, r: E! F0 b5 b9 MSie juh 酱油 Som 橙子
T  
( A8 q2 [" N5 K; c( s" ATakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
' v7 [) Z2 i# L! I1 u' d; ?( y) wToa ngog 笋豆 Tom 熟食
) d0 _' s7 }, c- ?! c) K( mTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
8 D* I. b0 b  g" b3 GTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
# `+ o+ v1 |. }/ i5 _Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
) T3 Y, p: Y2 P$ y% yTuna 金枪鱼 　 　
) p' U! E1 d: ZY  
# V& H0 S3 j! x+ g3 c+ z% aYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
+ P( Y! v' Y/ b6 SYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮