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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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& ^. X$ E7 ~4 S7 e. t" uAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
5 x+ o# }! M7 ^9 w$ \) B4 n) |Ahan gen 晚餐 : N5 g3 d: r9 T& p7 p( |6 O
B
& p/ j# P { w8 m' BBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ; ?/ W1 A3 O3 E/ t5 e0 |# b9 B
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 1 Q- ? @8 \) _3 |
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
5 H+ A4 _8 }; lBia 啤酒 Bo(h) 煮 : z2 ]) c) x) y1 n
Bor bia tord 春卷 / i3 Q8 J9 Q& s0 i" P
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- m3 b4 z( z1 Q5 g2 r/ K% w5 HFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 " o6 @) N; o0 `$ k
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 & B6 X/ K" l4 C- b3 ~) [/ \ |
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 - I) N4 \+ _* g
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
) o6 m6 p9 k4 r) W' HGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 / G% a" F3 z5 y3 |9 {
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
$ |9 P/ `8 `8 `, N9 B, b1 wGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 : W. f! p+ p) m' N8 o! b1 v" b
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ( o _: N7 M: Z8 F1 q1 R8 X+ ^. i
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
m) i& _& R6 P( P6 q+ ]: m7 VGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
0 h8 p/ V2 }! l% ~8 Y: L7 FH * s2 ?6 I: D; o! f' u+ J2 G
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
) S. }2 T2 ]9 aKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
, z3 |+ z5 H, ?Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
( G5 x! [, _& K/ QKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 7 Q1 r$ d) n# W1 c
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
: A6 m# @5 ?$ u3 j9 O3 i6 H0 q" sKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
5 r% N; T. {" j) J9 bKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
6 p7 j. Z" A/ ~Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 2 `" G: v# y, q# O1 ?4 w+ ~
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 / y* \ y& J9 o3 S& U. V/ Y# g
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
- y8 {! ]. n3 E# h5 }Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
( ~ Q1 J1 v: u H% i8 m% M0 H& [/ eKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 2 n: d1 V. }8 |, L6 \% ]7 t
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 " U H- J. M9 |- C: o& l- u
L % v3 a1 U! x n- n, D" R8 |% Q! }
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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$ Y1 ?0 b9 J8 y; A) b. NMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
4 V. e2 N3 U* P, eMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
/ e' C; |3 x D) R/ m5 nMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
6 O$ \" x! |4 T5 hManao 柠檬 Man farang 土豆
( z U# Y/ [8 m; C* x$ M7 s" ^Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 * D5 r# G# w3 i/ f$ F5 s
Maprao 椰子 Med mamuang& M/ m9 ]3 Q, N# e; X
himmapan 贾如树坚果
* x( m: q3 ]4 g9 hMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ' O$ c; }, r) {% z% M; B$ Q) P
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
S7 @; g! z ~Mo satah 猪柳 ) k* q. [! G) r0 B
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7 n* t, Z- d! _6 U8 vNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
# j" U5 F9 B; U' T; B2 |- KNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） " n$ R0 j9 ^1 X% s
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
. c n& n; F* T+ @0 k P6 ENam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 1 Z3 c* v M1 t" J& U+ x: q2 Z
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 6 K, g6 r2 s. c) k6 b
Nuah 牛肉 : L" E/ v' _* O1 O! w8 s. \. c% A
P : Y6 f7 A, N) |' P' G0 i
Pad phet mo sei
6 }! T- F1 o! x' F, enormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak+ P0 ^. J8 k R- z
jao 牛肉拌绿豆 ) ^% C# S. X+ ]' o% h
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
1 `: O8 W6 Y" C% x; W! p* g4 ?Phal thai 炒面 Plah 鱼 # {8 g" P; U# V' o% h! |0 T s# J
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 5 i7 R, V& \0 U) g. @# n; B
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 5 [- u) p' @: g2 J* U
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
7 ^# q5 k2 s3 X" u5 @ Y6 i! E3 P+ tPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 8 |7 E/ N! b; p) Q( p/ U% @0 y
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
; V# U- o" P, x/ t) k8 n2 XR 8 {7 v) i" e. \4 P) A
R Raprathan 吃 Roohn 烫 8 N9 P L: H9 A: p* y8 _" B
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+ z3 [2 j U. C0 mSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 * M! `- i9 S* E* L; z+ D7 i
Sie juh 酱油 Som 橙子 8 K. q. @, z8 r
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) d. j: n. v* e2 K+ u3 y, _2 I8 qTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
* v- g% r8 D0 j- j5 o& U: u# sTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ; H6 }& B% G$ U4 o# D2 i
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ' D' K: k/ o0 i7 @$ { L
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
6 g4 D/ y: y% n. w0 d: rTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 4 c! v: ]; `3 d# x; B5 f
Tord 烤 Tschah 茶 ( `+ C b; B' j$ _# Q* Y9 H
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
4 `6 v! R- {9 W9 t( jTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
, A) z5 o* q8 a5 J: L+ K* `/ WYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47