|
|
女人气色不好吃什么?
; z* y: i9 p+ P. l+ P S; a; c: {4 T* ?: ~& F1 r9 A. r& }* J
* K2 v2 u: V1 O, Y7 ]( q/ a) @; _! E3 N2 m
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。/ i- I6 M- \1 U
' x: d4 C' r2 n" y$ D' N1 [, h
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
% U- b; K$ J1 }* J& a+ m. o9 k$ @
% s y! d. Y% S# e% T5 K( y 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
( t0 R$ `2 A7 |/ N$ P3 R, w; H$ o- V
属阴虚体质者:
M, z- d- _2 b' y8 }* B+ p U8 o8 ~5 f, p- m
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
- E% }2 U$ K) f! s: H, `, _5 m6 Z
, n/ a/ x- K; P1 b: z; \( h8 ] 奶黄香粥 |8 d8 S/ g' N. O7 I
( ? P3 F+ d; e% d 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克( f, @" Z' t# A8 L
A8 i, _2 r: m9 {5 n* j2 z
配料:冰糖适量。
; p) I# g- W6 v3 S( _$ W
3 k+ G4 \4 j5 W3 c( v2 } 制作方法:
7 Q( g4 l2 W8 p: B' b v$ C- p7 G8 D# x7 g$ c+ L
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。2 {$ L: [" q" ^& W! h" A* R9 {
5 H, N0 E2 J. R" w
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。% @& Y( S! c+ p
) b. I( v) t0 @/ a. r
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。4 N1 M x S! i0 [
. y8 b( W& |, g; d" `( a% y 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
; ^ K. S+ s* o2 x0 [7 [- L, b: l6 [& y( e
功效:清热润燥、养血调经。
2 j, W! }( q! x2 f7 ^
) ^) M1 N/ p' ]. d% B1 V7 F. ^' v o 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
$ s+ q' l; ?1 i9 x/ L( Y( I' v2 J( G' Z# @, e* ?. K
属阳虚体质者:1 F$ \0 m8 m" g" V, s4 U( k) I2 P) ]
5 ]# |, r9 ]/ \3 j- b 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
. h* k& D" C$ @4 S8 K& M& L( d1 r
黑糯米粥0 u- }+ D Z4 n2 c' o
- D3 s, N( Q# E
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
* ]4 |* M* k- \6 X& B; f3 X- X+ }8 t6 s; [% o
【配料】红糖适量
3 o" ?/ V2 Q$ J1 Q) e
, K1 p- G1 F9 b5 J 【制作方法】5 F6 r) ]% L2 F3 b# V9 d) Z2 j
; n! @+ m8 o o1 k" `2 k5 e& g4 G7 Z
大枣洗净待用。% U+ t4 }( ]! G" ]9 L Z
1 o6 Y4 I- Z: x9 q6 }* A* }8 j
桂圆去皮洗净待用。' Y( z7 D* [- R
- w* v0 ~' B( Q0 @1 D6 p0 z; i" [4 ^ 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。$ S d: z' {# \3 n# h5 y
7 P t k: \( J, V( A c, |: q- d
【功效】温肾健脾补血调经
0 T$ b( J* {7 Z7 A7 N0 z3 g2 g3 q4 t3 Y
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
9 W+ } x2 y! I; v b
0 B6 N- C( ]+ B4 k. d) |0 v 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。 ?1 S6 g; p( y: s7 p |
0 P+ J; y+ d1 G; k 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。$ |0 i* x! S% O2 a$ q% M: U
/ f% q+ a5 ^5 T3 E
属阴虚体质者:
0 L1 R, ?' x2 S7 @3 r5 v4 k1 {, M8 B8 `% ?# J
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
6 d6 Z8 h" M& j4 e6 S! \( p! W: y* z7 t
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
# F% O$ @# ?3 J$ u, c: O( h+ I+ _+ Y0 S# Q+ a/ J3 Z
莲藕木耳老鸭煲
6 F3 a9 y9 W& \* g
& S1 T6 o2 v! c! X& v 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只, u: u J7 t8 L& |& q) |
% o6 l6 r/ O. _) K/ f! D8 c9 _
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量, O0 a# j8 B# G4 j
- }; m* t. {# {* B! M7 A: r/ y
【制作方法】5 R7 U7 Y: E* U: ~, t- N, d( _) I% h
3 C( l4 `+ o8 t. o/ o 莲藕洗净,切块待用。8 h# C7 M3 |# r1 q# M% r/ g
0 S9 X% b l, y0 G
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
( }% {1 W! b( U( J5 j
) N% P. ]. |3 n" t0 J) s3 L 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
1 B5 J# J! S$ u8 k/ ?/ J* ^; G; t( d7 l& @$ z8 ?. U+ K" U5 b
【功效】滋阴清热凉血止血$ j' M( F, [* y$ ]) t/ h
1 Y- |6 S- m1 ~, T$ d5 r
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
; x4 O$ A0 _7 \7 _$ h+ } m& R
! K) S n; P9 i7 g 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
! M4 A0 E& n3 d+ d; N' C
0 q7 |( L' I. X 山药栗子猪肚煲. a& G3 A1 l5 a; d+ E) I+ J
1 F* m) [9 u& i- O% z- H8 X/ q0 F& F
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个, [* X" K4 h3 ?% _! I7 u
, J" C5 F S3 h0 U 【配料】生姜料酒精盐适量 m9 A" a' v5 h( u9 f
[, E4 F( `# r, }! u 【制作方法】
0 f$ H ^* Q% F; a) Q6 s* k! ?" o9 m b
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
" ?) u0 W/ B3 S D" v& A/ M) a$ \" s
5 H* O, Q5 z( g& u 栗子去皮洗净待用。! V% Z, ^, `* f2 q+ I
6 i8 P, j: c, y& A2 x3 S 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
7 z q; j; }! D7 [6 m. r1 Z$ r5 e2 }8 U# e* ^; N3 V: n
【功效】健脾和胃益肾调经
) N, Z4 I5 j+ X P& ?3 M
3 y7 p; V* x6 [! l; r& ~7 E 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
B6 U: T/ U8 _3 l6 ^% E# t! T/ }' u. f. C9 C8 s* |' \
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。7 f+ b& j. p9 G* |3 ~
" ?- s: z) _( k7 L; G, N
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。 r# n$ E. N+ S+ H& {
5 ? @" r. q8 |# }, D6 b
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|